Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Đại học Nha Trang
Chu Chí Thiết
Luận án Nghiên cứu phát triển thức ăn viên cho cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus)
Chuyên ngành: Nông - Lâm - Ngư
Luận án
2018
1Đăng nhập để xem toàn bộ nội dung
Đăng nhập ngayMục lục
1. Lời nói đầu .......................... 3
2. Chương 1: Giới thiệu ............ 7
3. Chương 2: Nội dung nghiên cứu .. 28
4. Kết luận ................................ 70
Nghiên cứu phát triển thức ăn viên cho cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus)
Nuôi trồng Thủy sản
Luận án "Nghiên cứu phát triển thức ăn viên cho cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus)" đã mang lại những đóng góp mới về lý luận và học thuật trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản. Nghiên cứu lần đầu tiên cung cấp những hiểu biết sâu sắc về ảnh hưởng của protein và năng lượng tiêu hóa đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và thành phần dinh dưỡng thịt của cá chim vây vàng giống. Từ đó, đã đề xuất một công thức thức ăn viên tối ưu với 393 g/kg protein tiêu hóa (DP), 18,8 MJ/kg năng lượng tiêu hóa (DE) và tỷ lệ DP/DE là 20,9 g/MJ, được xác định là phù hợp cho giai đoạn cá giống.
Bên cạnh đó, luận án cũng cung cấp cơ sở khoa học vững chắc về khả năng thay thế protein bột cá bằng protein khô dầu nành trong khẩu phần ăn của cá chim vây vàng. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc thay thế tới 50% protein bột cá bằng protein bột đậu nành không gây ảnh hưởng tiêu cực đến tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, các chỉ tiêu sinh hóa máu và chức năng gan của cá, so với nhóm đối chứng sử dụng 100% protein bột cá.
Một đóng góp quan trọng khác là việc xác định khả năng thay thế dầu cá bằng dầu đậu nành cho cá chim vây vàng giống. Nghiên cứu chứng minh có thể thay thế hoàn toàn 100% dầu cá bằng dầu đậu nành mà vẫn đảm bảo các chỉ tiêu về tăng trưởng và tỷ lệ sống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng từ mức thay thế 50% dầu cá, hàm lượng các axit béo n-3HUFA trong thịt cá đã bắt đầu giảm.
Cuối cùng, luận án đã phát triển một loại thức ăn nghiên cứu (BCA) cho thấy hiệu quả tương đương với các loại thức ăn thương mại hiện có tại Việt Nam (TM-1, TM-2) về tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng protein và hệ số chuyển đổi thức ăn. Điểm ưu việt của thức ăn BCA là chi phí sản xuất thấp hơn và hiệu quả môi trường tốt hơn, tạo tiền đề quan trọng cho việc tiếp tục nghiên cứu, cải tiến và phát triển thức ăn chuyên biệt cho cá chim vây vàng trong tương lai.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên