Luận án Nghiên cứu đáp ứng miễn dịch ở cá mú chấm cam (Epinephelus coioides Hamilton, 1822) nuôi thương phẩm tại Khánh Hòa đối với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus

Tên luận án:

NGHIÊN CỨU ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH Ở CÁ MÚ CHẤM CAM (Epinephelus coioides Hamilton, 1822) NUÔI TẠI KHÁNH HÒA ĐỐI VỚI VI KHUẨN Vibrio parahaemolyticus

Ngành:

Nuôi trồng Thủy sản

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án tập trung nghiên cứu đáp ứng miễn dịch ở cá mú chấm cam (Epinephelus coioides) nuôi tại Khánh Hòa đối với vi khuẩn *Vibrio parahaemolyticus*, một tác nhân gây bệnh lở loét phổ biến và gây thiệt hại đáng kể cho nghề nuôi cá mú. Hiện tại, việc phòng trị bệnh Vibriosis chủ yếu dựa vào kháng sinh và hóa chất, nhưng hiệu quả chưa ổn định, đặt ra nhu cầu cấp thiết về các giải pháp bền vững hơn như phát triển vaccine.

Mục tiêu chính của luận án là làm rõ đặc điểm đáp ứng miễn dịch của cá mú chấm cam đối với *V. parahaemolyticus*. Nội dung nghiên cứu bao gồm việc tìm hiểu đặc điểm của vi khuẩn *V. parahaemolyticus* gây bệnh lở loét, đánh giá đáp ứng miễn dịch tự nhiên của cá mú chấm cam và ảnh hưởng của chất kích thích miễn dịch β-glucan, cùng với nghiên cứu đáp ứng miễn dịch đặc hiệu của cá đối với vi khuẩn *V. parahaemolyticus* bất hoạt bằng formalin.

Kết quả cho thấy chủng *V. parahaemolyticus* V3 có độc lực cao nhất (LD50 là 1,78 x 10³ cfu/g) và gây bệnh xuất huyết lở loét. Các thành phần protein của chủng V3 (66, 47, 31, 28, 21 kDa) có tính sinh miễn dịch cao, tiềm năng cho việc sản xuất vaccine tiểu phần. Việc bổ sung β-glucan vào thức ăn (đặc biệt ở nồng độ 1000 ppm) đã kích thích đáng kể đáp ứng miễn dịch không đặc hiệu của cá mú, thể hiện qua sự gia tăng số lượng bạch cầu, chỉ số thực bào và hoạt tính bùng nổ hô hấp, mặc dù hiệu quả này giảm sau 15 ngày ngừng cho ăn. Cá mú được gây miễn dịch bằng các chủng *V. parahaemolyticus* bất hoạt formalin đều cho thấy sự tăng hàm lượng kháng thể đặc hiệu trong huyết thanh, với chủng V3 kích thích mạnh nhất. Kháng nguyên V3 bất hoạt kết hợp chất bổ trợ FIA mang lại hiệu quả bảo vệ cao (RPS 87,5%) ở thời điểm 30 ngày sau gây miễn dịch, nhưng hiệu quả này suy giảm sau 60 ngày. Kháng thể IgM của cá mú chấm cam có cấu trúc gồm chuỗi nặng 78 kDa, chuỗi nhẹ 25 kDa và một polypeptide 23 kDa chưa rõ chức năng. Luận án đã đóng góp những thông tin khoa học cơ bản về miễn dịch học ở cá mú tại Việt Nam, làm cơ sở cho nghiên cứu ứng dụng vaccine và chất kích thích miễn dịch trong phòng bệnh Vibriosis.

Mục lục chi tiết:

• Mở đầu (3 trang)
• Chương 1: Tổng quan tài liệu (36 trang)
• Chương 2: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu (17 trang)
• Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận (46 trang)
• Chương 4: Kết luận và đề xuất ý kiến (2 trang)
• Tài liệu tham khảo (23 trang)
• Phụ lục (19 trang)