Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
HIỆU QUẢ BỔ SUNG THỰC PHẨM TĂNG CƯỜNG VI CHẤT DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ CÓ THAI LÊN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA MẸ VÀ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ TỪ KHI SINH
Dinh dưỡng
Luận án nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng cho phụ nữ có thai (PNCT) lên tình trạng dinh dưỡng của mẹ và sự phát triển của trẻ từ khi sinh. Tình trạng dinh dưỡng kém, đặc biệt là thiếu máu và thiếu kẽm, vẫn là thách thức lớn ở PNCT Việt Nam, với tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn là 15,1% (năm 2014). Giải pháp bổ sung sắt và acid folic đã được chứng minh là hiệu quả.
Nghiên cứu được thiết kế dưới dạng can thiệp thử nghiệm cộng đồng, đánh giá trước và sau can thiệp. 160 PNCT đủ tiêu chuẩn từ 8 xã ngoại thành Hà Nội đã được sàng lọc, trong đó 64 cặp mẹ con thuộc nhóm can thiệp và 67 cặp thuộc nhóm đối chứng được đưa vào phân tích. Luận án đóng góp bằng chứng khoa học về hiệu quả của bổ sung thực phẩm tăng cường vi chất trong cải thiện tình trạng thiếu máu và thiếu kẽm ở PNCT Việt Nam, vốn ảnh hưởng trên 80% đối tượng này. Nghiên cứu cũng theo dõi trẻ trong suốt 6 tháng sau sinh để thu thập dữ liệu toàn diện.
Kết quả cho thấy, sau 5 tháng can thiệp, nồng độ Hemoglobin (Hb) và kẽm huyết thanh ở nhóm can thiệp tăng đáng kể hơn nhóm đối chứng (p < 0,05), đặc biệt ở PNCT bị thiếu kẽm ban đầu. Tuy nhiên, không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về mức tăng cân của bà mẹ giữa hai nhóm.
Đối với trẻ, mặc dù cân nặng và chiều dài sơ sinh không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm chung, nhóm trẻ có mẹ bị thiếu năng lượng trường diễn (CED) hoặc thiếu kẽm ban đầu trong nhóm can thiệp có chiều dài sơ sinh, chiều dài 3 tháng tuổi và nồng độ kẽm ở trẻ 6 tháng tuổi cao hơn có ý nghĩa thống kê. Điểm cá nhân xã hội trong phát triển tâm vận động ở trẻ 3 tháng tuổi thuộc nhóm can thiệp cũng cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng (p < 0,05). Luận án khẳng định bổ sung thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng có hiệu quả trong cải thiện một số chỉ số dinh dưỡng của mẹ và sự phát triển của trẻ, đặc biệt ở nhóm đối tượng có nguy cơ cao.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên