Luận án Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lượng ớt cay (Capsicum Annuum L.) ở tỉnh Bình Định

Tên luận án:

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG ỚT CAY (CAPSICUM ANNUUM L.) Ở TỈNH BÌNH ĐỊNH

Ngành:

Khoa học cây trồng

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lượng ớt cay (Capsicum annuum L.) ở tỉnh Bình Định" của Vũ Văn Khuê, được hoàn thành tại Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam vào năm 2018, tập trung giải quyết các thách thức trong sản xuất ớt cay tại Bình Định. Ớt cay là cây trồng có giá trị kinh tế cao nhưng năng suất ở địa phương còn thấp do nhiều nguyên nhân, bao gồm việc sử dụng bộ giống đa dạng nhưng chưa ổn định, bón phân chưa cân đối, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không hợp lý, phụ thuộc thị trường và điều kiện thời tiết bất lợi.

Mục tiêu của đề tài là đánh giá hiện trạng sản xuất, xác định giống ớt cay mới phù hợp cho thị trường xuất khẩu, và đề xuất các giải pháp kỹ thuật hợp lý nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất.

Nghiên cứu đã đạt được những đóng góp quan trọng:

• **Đánh giá thực trạng:** Đã xác định các yếu tố hạn chế về kinh tế - xã hội, sinh học và phi sinh học ảnh hưởng đến sản xuất ớt cay tại Bình Định.
• **Tuyển chọn giống:** Giống ớt Solar 135 được tuyển chọn và giới thiệu, nổi bật với đặc điểm quả hình tam giác hẹp, chiều dài 14-15 cm, đường kính 16-17 mm, khối lượng trung bình 15g, màu sắc xanh đậm khi xanh và đỏ đậm khi chín, độ cay nhẹ, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Giống này đạt năng suất trung bình 33,5 tấn/ha, cao hơn 50,3% so với giống đối chứng TN 185, và có khả năng chống chịu tốt với nhiều sâu bệnh hại chính như bọ trĩ, sâu đục quả, bệnh thán thư, thối rễ/gốc và héo xanh vi khuẩn.
• **Đề xuất quy trình phân bón:** Xác định liều lượng phân đạm, kali và canxi hợp lý cho giống ớt Solar 135 trên đất xám phù sa cổ ở Bình Định là 150 kg N/ha, 150 kg K₂O/ha và 500 kg CaO/ha, trên nền 20 tấn phân chuồng và 100 kg P2O5/ha. Tỷ lệ cân đối N:P2O5:K2O là 1,5:1,0:1,5. Quy trình này giúp đạt năng suất 32,9-33,7 tấn/ha, lãi thuần 270,0-280,0 triệu đồng/ha và tỷ suất lãi 2,37-2,45.
• **Hiệu quả ghép:** Ghép giống ớt Solar 135 trên gốc ghép Trắng Khánh Hòa cho năng suất cao nhất 33,7 tấn/ha và khả năng chống chịu tốt với bệnh héo xanh vi khuẩn.
• **Hiệu quả kinh tế tổng hợp:** Việc áp dụng tổng hợp các biện pháp kỹ thuật đã tăng năng suất 21,6% (từ 25,7 tấn/ha lên 32,8 tấn/ha), tăng lãi thuần từ 201,8 triệu đồng lên 278,7 triệu đồng và tỷ suất lãi so với vốn đầu tư tăng từ 1,60 lên 2,40 so với phương pháp canh tác truyền thống.

Đề tài khuyến nghị đưa giống ớt Solar 135 và biện pháp kỹ thuật canh tác tổng hợp đã xác định vào cơ cấu sản xuất ớt chỉ địa của tỉnh Bình Định, đồng thời tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về gốc ghép và đặc tính chống chịu của các giống ớt.