Luận án Ảnh hưởng của giống và biện pháp canh tác đến năng suất và phẩm chất khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở Đồng bằng sông Cửu Long

Tên luận án:

ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG VÀ BIỆN PHÁP CANH TÁC ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT KHOAI LANG TÍM (Ipomoea batatas (L.) Lam.) Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

Ngành:

Khoa học Cây trồng

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) là loại cây trồng có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là hàm lượng anthocyanins và phenolics. Tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), giống khoai lang tím HL491 được canh tác chủ yếu, tuy nhiên, việc đánh giá đa dạng giống và xây dựng quy trình kỹ thuật canh tác phù hợp còn hạn chế. Luận án này được thực hiện nhằm sưu tập, đánh giá đặc điểm hình thái, đa dạng di truyền, năng suất và phẩm chất của 10 dòng/giống khoai lang tím, đồng thời đề xuất 1-2 dòng/giống có năng suất và phẩm chất tốt, cùng với các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp.

Kết quả nghiên cứu đã đề xuất thành công 2 dòng/giống khoai lang tím mới (Malaysia và Nhật Lord) phù hợp canh tác tại ĐBSCL bên cạnh giống HL491. Luận án xác định thời điểm thu hoạch 140 ngày sau khi trồng (SKT) là tối ưu cho năng suất củ và năng suất thương phẩm cao nhất, với hàm lượng tinh bột, chất khô gia tăng theo thời gian thu hoạch, trong khi đường tổng số và anthocyanins đạt cao nhất ở 140 và 160 ngày SKT. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bổ sung phân kali với liều lượng 150-200 kg K2O/ha, sử dụng màng phủ đen, và phun hexaconazole (15 mg/L nguyên chất hoặc 100 mg/L Anvil 5SC) vào các thời điểm 40, 55, 70 ngày SKT có tác động tích cực đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất củ. Đặc biệt, màng phủ đen giúp tăng chỉ số diệp lục tố, diện tích lá và năng suất tổng, năng suất thương phẩm. Mô hình canh tác áp dụng các biện pháp này cho thấy năng suất tổng của ba giống được chọn đều đạt trên 35 tấn/ha, với giống Malaysia đạt trên 60 tấn/ha. Mùa vụ canh tác vào mùa khô cũng cho năng suất cao hơn so với mùa mưa. Nghiên cứu góp phần cung cấp cơ sở khoa học, thông tin và số liệu để nâng cao năng suất và phẩm chất khoai lang tím tại ĐBSCL.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: GIỚI THIỆU

  • 1.1 Tính cấp thiết của đề tài

  • 1.2 Mục tiêu của luận án

  • 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

  • 1.4 Những đóng góp mới của luận án

  • 1.5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

• Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

• Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

  • 3.2 Vật liệu thí nghiệm

  • 3.3 Phương pháp nghiên cứu

    • 3.3.1 So sánh đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của một số dòng/giống khoai lang tím tại Đồng bằng sông Cửu Long

    • 3.3.2. Các nghiên cứu về kỹ thuật canh tác nhằm gia tăng năng suất và phẩm chất ba giống khoai lang tím tại Đồng bằng sông Cửu Long

    • 3.3.3 Kỹ thuật trồng và chăm sóc trong quá trình thí nghiệm

    • 3.3.4 Phương pháp đánh giá các chỉ tiêu thí nghiệm

• Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

  • 4.1 Đặc tính hình thái, đặc tính di truyền, năng suất và phẩm chất của 10 dòng/giống khoai lang tím

    • 4.1.1 Đặc tính hình thái và đặc tính di truyền

    • 4.1.2 Năng suất và phẩm chất

  • 4.2 Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến năng suất và phẩm chất ba giống khoai lang tím

    • 4.2.1 Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch lên các chỉ tiêu năng suất

    • 4.3.2 Ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến đặc tính phẩm chất củ

  • 4.3 Đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất ba giống khoai lang tím tại xã Thành Lợi, huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long và thị trấn Cù Lao Dung, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng

  • 4.4 Ảnh hưởng của các liều lượng phân kali đến năng suất và phẩm chất ba giống khoai lang tím

  • 4.5 Hiệu quả của việc sử dụng màng phủ đến năng suất và phẩm chất của ba giống khoai lang tím

  • 4.6 Ảnh hưởng của hexaconazole đến đặc tính sinh trưởng, khả năng hình thành củ, năng suất và phẩm chất của ba giống khoai lang tím

  • 4.7 Kết quả mô hình canh tác 1.000 m² cho ba giống khoai lang tím

• Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT

  • 5.1 Kết luận

  • 5.2 Kiến nghị