Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Đại học Nha Trang
Lê Hương Thủy
Luận án Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng enzyme cellulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm
Chuyên ngành: Nông - Lâm - Ngư
Luận án
2017
1Đăng nhập để xem toàn bộ nội dung
Đăng nhập ngayMục lục
1. Lời nói đầu .......................... 3
2. Chương 1: Giới thiệu ............ 7
3. Chương 2: Nội dung nghiên cứu .. 28
4. Kết luận ................................ 70
Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng enzyme cellulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm
Công nghệ Chế biến thủy sản
Tài liệu này trình bày những đóng góp mới của một luận án tiến sĩ tập trung vào việc tận dụng bã thải rong câu (Gracilaria verrucosa) từ quá trình sản xuất agar. Đề tài luận án, thuộc chuyên ngành Công nghệ Chế biến thủy sản, giải quyết thách thức về việc xử lý và tái sử dụng bã thải rong biển, một nguồn nguyên liệu giàu cellulose nhưng khó phân hủy.
Luận án chỉ ra rằng các phương pháp thủy phân truyền thống bằng axit hoặc kiềm, thường được sử dụng trên thế giới để biến phế liệu rong biển thành thức ăn gia súc, thường phức tạp, tốn kém và gây ô nhiễm môi trường. Nhằm khắc phục những hạn chế này, nghiên cứu đề xuất một phương pháp tiếp cận đổi mới thông qua công nghệ vi sinh, đặc biệt là sử dụng các enzyme cellulase ngoại bào từ vi sinh vật. Phương pháp này được đánh giá là ưu việt hơn hẳn về mặt kỹ thuật, kinh tế và môi trường.
Mục tiêu cốt lõi của nghiên cứu là thủy phân cellulose có trong bã rong phế thải. Quá trình thủy phân này có vai trò quan trọng trong việc giúp động vật thủy sản dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất thiết yếu như protein, glucide, cùng các nguyên tố khoáng đa vi lượng còn lại trong bã thải sau khi sản xuất agar. Sự thành công của đề tài được kỳ vọng sẽ cung cấp một cơ sở khoa học vững chắc cho việc khai thác hiệu quả bã thải rong câu. Từ đó, mở ra tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thức ăn chăn nuôi cho động vật thủy sản, đặc biệt là cá rô phi đơn tính trong giai đoạn thương phẩm, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chế biến thủy sản và nuôi trồng thủy sản.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên