KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI TÍNH ĐỀ KHÁNG KHÁNG SINH CỦA VI KHUẨN Escherichia coli VÀ THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM THAY THẾ KHÁNG SINH TRONG PHÒNG, TRỊ BỆNH Escherichia coli TRÊN GÀ TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP
BỆNH LÝ HỌC VÀ CHỮA BỆNH VẬT NUÔI
Bệnh truyền nhiễm do Escherichia coli (E. coli) là nguyên nhân gây thiệt hại kinh tế đáng kể trong chăn nuôi gia cầm. Việc sử dụng kháng sinh rộng rãi và không hợp lý trong các trang trại gà tại tỉnh Đồng Tháp, với 87,5% hộ chăn nuôi sử dụng kháng sinh (84% cho mục đích phòng bệnh và gần 54% là kháng sinh quan trọng đối với điều trị bệnh ở người), đã dẫn đến tình trạng gia tăng đề kháng kháng sinh, đe dọa sức khỏe toàn cầu và tạo ra các sản phẩm gia cầm không an toàn. Các nghiên cứu trước đây còn hạn chế trong việc khảo sát sự thay đổi tính đề kháng ở cấp độ quần thể và theo thời gian.
Mục tiêu của luận án là khảo sát sự thay đổi tính đề kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli thông qua sự hiện diện của các gen đề kháng trong hệ vi sinh vật đường ruột của gà và chuột, đồng thời đánh giá hiệu quả của các sản phẩm thay thế kháng sinh trong phòng và trị bệnh E. coli trên gà.
Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 12 năm 2018 đến tháng 09 năm 2023 tại tỉnh Đồng Tháp, bao gồm ba nội dung chính: (1) Điều tra thực trạng chăn nuôi và sử dụng kháng sinh tại 96 hộ chăn nuôi gà; (2) Khảo sát sự hiện diện của gen đề kháng kháng sinh ở vi khuẩn trên gà và chuột, thu thập mẫu phân tại các thời điểm khác nhau từ các nhóm gà đối chứng và gà sử dụng kháng sinh, cũng như từ chuột, sử dụng kỹ thuật HT-qPCR để phát hiện 94 gen mục tiêu; (3) Thử nghiệm hiệu quả của các chế phẩm sinh học (Activo, Lactizym, tỏi tươi) và kháng sinh (Amoxicillin, Doxycycline) trong phòng và trị bệnh E. coli trên gà 35 ngày tuổi và 15 ngày tuổi, bao gồm cả nhóm dùng vắc xin. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ bệnh, tỷ lệ chết, tăng trọng bình quân, hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) và hiệu quả kinh tế, cùng với tỷ lệ hiện diện của các gen đề kháng.
Kết quả cho thấy, người chăn nuôi gà tại Đồng Tháp sử dụng nhiều loại kháng sinh, đặc biệt là các nhóm quan trọng và rất quan trọng theo phân loại của WHO. Quần thể vi khuẩn ở gà và chuột mang nhiều gen đề kháng, phổ biến nhất là gen đa kháng, gen đề kháng với nhóm β-lactam, aminoglycoside và tetracycline. Nhóm gà sử dụng kháng sinh có số lượng và sự đa dạng gen đề kháng cao hơn. Đáng chú ý, gen cmr-1 mã hóa đề kháng colistin đã được phát hiện trên E. coli ở gà.
Việc sử dụng doxycycline có hiệu quả trong điều trị bệnh E. coli nhưng lại làm tăng sự hiện diện của các gen đề kháng. Ngược lại, vắc xin phòng bệnh E. coli và các chế phẩm sinh học như Activo, tỏi tươi, Lactizym không chỉ hiệu quả trong phòng trị bệnh mà còn hỗ trợ cải thiện tình trạng đề kháng kháng sinh, duy trì cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Các sản phẩm thay thế kháng sinh này cũng mang lại hiệu quả kinh tế và FCR tốt hơn, góp phần hạn chế hiện tượng đề kháng kháng sinh và cung cấp sản phẩm chăn nuôi an toàn hơn cho người tiêu dùng.
Thông tin về mục lục chi tiết không được cung cấp trong văn bản.