Tên luận án:
ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG THỨC CHĂN NUÔI LỢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG PHÚC LỢI ĐỘNG VẬT VÀ NĂNG SUẤT CHĂN NUÔI Ở MỘT SỐ TỈNH VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG
Ngành:
Chăn nuôi
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Luận án nghiên cứu về ảnh hưởng của các phương thức chăn nuôi lợn nái đến phúc lợi động vật và năng suất chăn nuôi tại một số tỉnh vùng Đồng bằng sông Hồng, Việt Nam. Vấn đề phúc lợi động vật trong chăn nuôi lợn công nghiệp, đặc biệt là chuồng trại lợn nái mang thai, đang gây tranh cãi và đã có quy định cấm nuôi nhốt cũi ở nhiều nước phát triển. Tại Việt Nam, Luật thú y đã ban hành quy định về phúc lợi động vật nhưng chưa chi tiết, đặc biệt về chuồng trại cho lợn nái mang thai.
Mục tiêu tổng quát của đề tài là đánh giá mức độ ảnh hưởng của các phương thức chăn nuôi đến phúc lợi của lợn nái, từ đó đề xuất các giải pháp chăn nuôi vừa đảm bảo phúc lợi động vật, vừa đáp ứng mục tiêu về năng suất và nâng cao giá trị sản phẩm. Các mục tiêu cụ thể bao gồm đánh giá ảnh hưởng của các phương thức chăn nuôi tại nông hộ và trang trại đến phúc lợi lợn nái, cũng như đánh giá phúc lợi và năng suất chăn nuôi lợn nái theo mô hình thực nghiệm để đưa ra khuyến cáo.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng ở các hộ quy mô nhỏ nuôi chuồng, lợn nái được tự do di chuyển và sử dụng thức ăn có bổ sung chất xơ nhưng gặp vấn đề về sức khỏe khi thời tiết khắc nghiệt. Trong khi đó, lợn nái ở các hộ quy mô nhỏ nuôi cũi và trang trại quy mô vừa và lớn được nuôi trong cũi cá thể, chuồng trại khép kín và thức ăn hỗn hợp, nhưng bị hạn chế di chuyển, ảnh hưởng đến phúc lợi. Có sự khác biệt đáng kể về phúc lợi lợn nái giữa các quy mô chăn nuôi, với lợn nái ở quy mô nhỏ có thể trạng tốt hơn nhưng dễ bị thở dốc khi trời nóng. Các tập tính rập khuôn (nhai bã trầu, uốn lưỡi, cắn chuồng) và sợ người cao hơn ở lợn nái nuôi cũi và quy mô vừa, lớn.
Phúc lợi của lợn nái nuôi nhóm ở kiểu chuồng có sân và không sân là tương đương nhau. Lợn nái nuôi kiểu chuồng nhóm có nhiều chỉ tiêu phúc lợi động vật tốt hơn nuôi cũi cá thể (như tổn thương bờ vai, què, vết thương cơ thể, tỷ lệ phân dính, tập tính rập khuôn và khám phá) nhưng lại gây tăng nồng độ cortisol và tỷ lệ tổn thương cơ thể, hành vi gây hấn trong thời gian đầu ghép nhóm. Kiểu chuồng không ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh lý sinh dục, năng suất sinh sản và tỷ lệ mắc bệnh sinh sản, tuy nhiên lợn nuôi cũi có xu hướng mắc bệnh kéo dài và chi phí thuốc thú y cao hơn.
Đề tài đóng góp tư liệu khoa học, định hướng mới và các thông tin thực tiễn để nâng cao phúc lợi động vật, đặc biệt là lợn nái mang thai, và đưa ra khuyến cáo cho người chăn nuôi về xây dựng chuồng trại và phương thức chăn nuôi phù hợp.
Mục lục chi tiết:
- PHẦN 1. MỞ ĐẦU
- 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
- 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
- 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
- 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
- 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
- 1.4. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI
- 1.5. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
- 1.5.1. Ý nghĩa khoa học
- 1.5.2. Ý nghĩa thực tiễn
- PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
- PHẦN 3. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- 3.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
- 3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- 3.2.1. Điều tra tình hình chăn nuôi lợn và đánh giá thực trạng phúc lợi của lợn nái theo quy mô chăn nuôi ở vùng nghiên cứu
- 3.2.1.1. Điều tra tình hình chăn nuôi lợn ở vùng nghiên cứu
- 3.2.1.2. Đánh giá thực trạng phúc lợi của lợn nái theo quy mô chăn nuôi ở vùng nghiên cứu
- 3.2.2. Đánh giá phúc lợi của lợn cái hậu bị nuôi theo nhóm ở kiểu chuồng có sân và không có sân
- 3.2.3. Phương pháp đánh giá phúc lợi và năng suất sinh sản của lợn nái nuôi theo nhóm và cũi cá thể
- PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
- 4.1. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI LỢN VÀ THỰC TRẠNG PHÚC LỢI CỦA LỢN NÁI Ở VÙNG NGHIÊN CỨU
- 4.1.1. Tình hình chăn nuôi lợn ở vùng nghiên cứu
- 4.1.2. Thực trạng phúc lợi của lợn nái ở vùng nghiên cứu
- 4.2. ĐÁNH GIÁ PHÚC LỢI CỦA LỢN CÁI NUÔI THEO NHÓM CÓ SÂN VÀ KHÔNG CÓ SÂN
- 4.2.1. Đánh giá phúc lợi của lợn cái theo Chất lượng Phúc lợi® 2009
- 4.2.2. Đánh giá mức độ stress thông qua biến động nồng độ Cortisol
- 4.2.2.1. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến biến động nồng độ cortisol trong nước bọt của lợn cái hậu bị qua các ngày ghép nhóm
- 4.2.2.2. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến biến động nồng độ cortisol trong huyết tương của lợn cái hậu bị qua các ngày ghép nhóm
- 4.3.2.3. Mối tương quan giữa nồng độ cortisol trong huyết tương và trong nước bọt
- 4.2.3. Đánh giá phúc lợi thông qua thể hiện tập tính
- 4.3. ĐÁNH GIÁ PHÚC LỢI VÀ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI NUÔI NHÓM VÀ NUÔI CŨI CÁ THỂ THEO CÁC GIAI ĐOẠN
- 4.3.1. Đánh giá phúc lợi của lợn nái theo Chất lượng Phúc lợi® 2009
- 4.3.1.1. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến một số chỉ tiêu đánh giá phúc lợi của lợn nái giai đoạn hậu bị
- 4.3.1.2. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến một số chỉ tiêu đánh giá phúc lợi của lợn nái giai đoạn từ 1 đến 30 ngày sau phối
- 4.4.1.3. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến một số chỉ tiêu đánh giá phúc lợi của lợn nái giai đoạn mang thai từ 31 đến 100 ngày
- 4.4.2. Đánh giá mức độ stress thông qua biến động nồng độ cortisol
- 4.4.2.1. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến biến động nồng độ cortisol trong nước bọt của lợn cái hậu bị sau ghép nhóm
- 4.3.2.2. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến biến động nồng độ cortisol trong nước bọt của lợn nái qua các ngày sau phối
- 4.3.3. Đánh giá phúc lợi thông qua thể hiện tập tính ở các giai đoạn
- 4.3.3.1. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến thời gian thể hiện tập tính lợn cái ở giai đoạn hậu bị
- 4.3.3.2. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến thời gian thể hiện tập tính lợn cái ở giai đoạn 1 đến 30 ngày sau phối
- 4.4.3.3. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến thời gian thể hiện tập tính lợn cái ở giai đoạn mang thai 31 đến 100 ngày
- 4.3.4. Đánh giá năng suất sinh sản
- 4.3.4.1. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến năng suất sinh sản của lợn nái
- 4.3.4.2. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến tiêu tốn thức ăn trên 1 kg lợn con cai sữa
- 4.3.4.3. Ảnh hưởng của kiểu chuồng đến một số bệnh sinh sản thường gặp trên đàn lợn nái
- PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
- 5.1. KẾT LUẬN
- 5.2. KIẾN NGHỊ