Luận án Nghiên cứu xử lý kháng khuẩn, kháng nấm cho da lợn thuộc sử dụng nano bạc tổng hợp bằng dịch chiết từ thực vật

Tên luận án:

NGHIÊN CỨU XỬ LÝ KHÁNG KHUẨN, KHÁNG NẤM CHO DA LỢN THUỘC SỬ DỤNG NANO BẠC TỔNG HỢP BẰNG DỊCH CHIẾT TỪ THỰC VẬT

Ngành:

Công nghệ Dệt, May

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án "NGHIÊN CỨU XỬ LÝ KHÁNG KHUẨN, KHÁNG NẤM CHO DA LỢN THUỘC SỬ DỤNG NANO BẠC TỔNG HỢP BẰNG DỊCH CHIẾT TỪ THỰC VẬT" thuộc ngành Công nghệ Dệt, May, của tác giả Vũ Tiến Hiếu, tập trung giải quyết vấn đề vật liệu da thuộc, đặc biệt là da lợn, dễ bị vi khuẩn và nấm mốc tấn công do khả năng hút ẩm và chứa protein. Điều này gây ra mùi hôi, bạc màu, giảm độ bền và tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam.

Mục tiêu chính của luận án là tổng hợp nano bạc (AgNPs) bằng phương pháp hóa học xanh sử dụng dịch chiết từ lá dâu tằm và lá trầu không, sau đó áp dụng để xử lý kháng khuẩn, kháng nấm cho da lợn thuộc. Đồng thời, nghiên cứu đề xuất cơ chế tổng hợp và liên kết của nano bạc với da, cũng như xây dựng các quy trình công nghệ xử lý phù hợp cho da lợn thuộc làm lớp lót sản phẩm da, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và các chỉ tiêu cơ lý.

Nghiên cứu đã thành công trong việc tổng hợp AgNPs từ dịch chiết lá dâu tằm và lá trầu không. AgNPs từ lá dâu tằm (AgNPMul) có kích thước 20-40 nm, trong khi AgNPs từ lá trầu không (AgNPPBL) có kích thước 10-20 nm, đều có cấu trúc lập phương tâm mặt, hình cầu và thể hiện khả năng kháng khuẩn tốt với các chủng vi khuẩn gram âm (E. coli, P. aeruginosa) và gram dương (S. aureus, M. luteus), cùng khả năng kháng nấm hiệu quả với Candida albicans và Aspergillus niger.

Luận án đã thiết lập được quy trình xử lý kháng khuẩn, kháng nấm cho da lợn thuộc bằng các phương pháp ngấm ép, ngâm tẩm và phun, sử dụng dung dịch AgNPPBL với nồng độ ban đầu 160 µg/ml. Các mẫu da lợn thuộc sau xử lý cho thấy hiệu suất kháng khuẩn cao (trên 99.9% với 160 µg/ml sau 24 giờ) và khả năng kháng nấm tốt, đồng thời các tính chất cơ lý của da không bị ảnh hưởng tiêu cực, đáp ứng các tiêu chuẩn vật liệu làm lớp lót giầy (TCVN 8842:2011). Phương pháp phun được đánh giá là ưu điểm hơn cho da thành phẩm, trong khi ngấm ép và ngâm tẩm phù hợp cho công đoạn hoàn tất ướt trong sản xuất. Nghiên cứu cũng đề xuất cơ chế liên kết của nano bạc với da thuộc và đánh giá sự thay đổi màu sắc của vật liệu sau xử lý.

Mục lục chi tiết:

• B. NỘI DUNG CHÍNH

  • CHƯƠNG 1. NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN

    • 1.1. Tổng quan về da thuộc và xử lý kháng khuẩn, kháng nấm vật liệu da
    • 1.2. Nano bạc và phương pháp tổng hợp
      • 1.2.1. Nano bạc
      • 1.2.2. Phương pháp tổng hợp nano bạc
    • 1.3. Các phương pháp đánh giá hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của nano bạc
    • 1.4. Các phương pháp và kỹ thuật đánh giá khả năng kháng khuẩn và kháng nấm của vật liệu da thuộc

  • CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

    • 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
    • 2.2. Nội dung nghiên cứu
      • 2.2.1. Tổng hợp nano bạc bằng phương pháp hóa học xanh
        • 2.2.1.1. Sử dụng nguồn nguyên liệu từ lá dâu tằm Việt Nam
        • 2.2.1.2. Sử dụng nguồn nguyên liệu từ lá trầu không Việt Nam
    • 2.3. Phương pháp xử lý da lợn thuộc bằng dung dịch nano bạc
      • Phương pháp 1: Ngấm ép
      • Phương pháp 2: Ngâm tẩm
      • Phương pháp 3: Phun

  • CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

    • 3.1. Kết quả tổng hợp nano bạc sử dụng dịch chiết từ lá dâu tằm và lá trầu không
      • 3.1.1. Kết quả tổng hợp nano bạc sử dụng dịch chiết từ lá dâu tằm
        • 3.1.1.1. Sự biến đổi màu của dung dịch trong quá trình tổng hợp nano bạc
        • 3.1.1.2. Ảnh hưởng của thời gian và nồng độ phản ứng tới quá trình tổng hợp nano bạc
      • 3.1.2. Kết quả tổng hợp nano bạc sử dụng dịch chiết từ trầu không
        • 3.1.2.1. Sự biến đổi màu của dung dịch trong quá trình tổng hợp nano bạc
        • 3.1.2.2. Ảnh hưởng của thời gian và nồng độ tới quá trình tổng hợp nano bạc
    • 3.2. Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của hai loại nano bạc
      • 3.2.1. Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm của hai loại nano bạc
    • 3.3. Kết quả xử lý kháng khuẩn, kháng nấm cho da lợn thuộc bằng nano bạc
      • 3.3.1. Kết quả đánh giá khả năng kháng khuẩn của da lợn thuộc
        • 3.3.1.1. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của mức ép tới hoạt tính kháng khuẩn của da lợn thuộc sau xử lý nano bạc
        • 3.3.1.2. Kết quả đánh giá bán định lượng hoạt tính kháng khuẩn của các mẫu da lợn thuộc
        • 3.3.1.3. Kết quả đánh giá định lượng khả năng kháng khuẩn của da lợn thuộc theo TCVN 10944:2015
      • 3.3.2. Kết quả đánh giá khả năng kháng nấm của da lợn thuộc
        • 3.3.2.1. Kết quả đánh giá khả năng kháng nấm men C.albicans
        • 3.3.2.2. Kết quả đánh giá khả năng kháng nấm mốc A.niger
      • 3.3.3. Kết quả đánh giá cấu trúc, hình thái bề mặt da lợn thuộc
      • 3.3.4. Kết quả đánh giá sự thay đổi màu sắc và tính chất cơ lý của da lợn thuộc
        • 3.3.4.1. Kết quả đánh giá sự thay đổi màu sắc của da lợn thuộc
        • 3.3.4.2. Kết quả sự thay đổi chất cơ lý của da lợn thuộc

  • KẾT LUẬN CỦA LUẬN ÁN

  • HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO