Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Đang tải tài liệu...
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ ĐẶC TRƯNG VẬT LIỆU TỔ HỢP CHITOSAN/ALGINATE CHỨA CÁC POLYPHENOL TRONG TRÀ HOA VÀNG (CAMELLIA CHRYSANTHA)
Hoá hữu cơ
Luận án "Nghiên cứu chế tạo và đặc trưng vật liệu tổ hợp Chitosan/Alginate chứa các Polyphenol trong Trà Hoa Vàng (Camellia chrysantha)" tập trung vào việc phát triển các hệ thống mang dược chất từ các polymer sinh học tự nhiên. Trà hoa vàng (THV) được biết đến với hơn 400 thành phần hóa học không độc hại, trong đó polyphenol có các đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ chống ung thư. Tuy nhiên, polyphenol kém bền với nhiệt độ và ánh sáng. Để khắc phục nhược điểm này, luận án đề xuất sử dụng Chitosan (CS) và Alginate (AG) – hai polymer sinh học tự nhiên, không độc hại, có khả năng phân hủy sinh học và tương thích sinh học cao – làm chất mang.
Mục tiêu chính của nghiên cứu là chiết tách thành công cao chiết polyphenol từ trà hoa vàng, sau đó chế tạo các vật liệu tổ hợp màng và hạt nano từ Alginate/Chitosan chứa polyphenol này bằng phương pháp dung dịch và vi nhũ tương. Luận án tiến hành đánh giá các đặc trưng về tính chất, hình thái cấu trúc của các vật liệu tổ hợp, đồng thời xây dựng mô hình động học giải phóng dược chất thích hợp. Đặc biệt, nghiên cứu thăm dò khả năng ức chế tế bào ung thư, chống oxy hóa và kháng viêm của các vật liệu tổ hợp này.
Kết quả nghiên cứu cho thấy đã chiết tách thành công cao chiết trà hoa vàng với hàm lượng polyphenol tổng (CC) đạt 4,763% và làm giàu polyphenol tổng (CT) đạt 30,25%. Các vật liệu tổ hợp màng AC73CC và hạt AG/CS/CT đã được chế tạo thành công với hiệu suất mang CC dao động từ 64,32 – 88,73% và CT dao động từ 78,43 – 89,55%. Động học giải phóng dược chất từ các vật liệu tổ hợp phụ thuộc vào pH, thời gian và hàm lượng dược chất, tuân theo các mô hình động học như Higuchi, FO, HG, KMP và Korsmeyer – Peppas tùy thuộc vào giai đoạn giải phóng và môi trường pH.
Về hoạt tính sinh học, cả cao chiết polyphenol (CT) và các vật liệu hạt tổ hợp AG/CS/CT đều thể hiện hoạt tính gây độc tốt đối với tế bào ung thư KB và HepG2, hoạt tính chống oxy hóa hiệu quả trên hệ DPPH, và khả năng ức chế sản sinh NO (đối với một số mẫu). Đặc biệt, tất cả các mẫu nghiên cứu đều không gây độc đối với tế bào lành tính HEK-293A, cho thấy tiềm năng ứng dụng cao trong y học. Những đóng góp mới của luận án bao gồm việc chế tạo thành công các dạng vật liệu tổ hợp, xây dựng mô hình động học giải phóng phù hợp, và xác định rõ ràng hoạt tính sinh học của chúng.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên