Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Phạm Thị Tân
Luận án Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Chuyên ngành: Nông - Lâm - Ngư
Luận án
2015
1Đăng nhập để xem toàn bộ nội dung
Đăng nhập ngayMục lục
1. Lời nói đầu .......................... 3
2. Chương 1: Giới thiệu ............ 7
3. Chương 2: Nội dung nghiên cứu .. 28
4. Kết luận ................................ 70
Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Kinh tế nông nghiệp
Luận án này xuất phát từ việc đánh giá thực trạng hoạt động của chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn tỉnh Nghệ An, nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng cùng những thuận lợi và khó khăn trong quá trình hoạt động của các tác nhân trong chuỗi. Từ đó, nghiên cứu đề xuất chiến lược và hệ thống các giải pháp nhằm nâng cấp chuỗi giá trị thịt lợn của tỉnh Nghệ An.
Nghiên cứu đã tiến hành tổng quan cơ sở lý luận và thực tiễn, vận dụng các phương pháp phân tích để đưa ra các khái niệm liên quan, đồng thời phân tích kỹ đặc điểm sản xuất và tiêu thụ thịt lợn. Đây là cơ sở để lựa chọn các phương pháp thu thập số liệu, phân tích và tính toán các chỉ tiêu. Trên nền tảng đánh giá thực trạng và rà soát những vướng mắc, bất cập trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của mỗi tác nhân trong chuỗi, luận án đã đề xuất bốn chiến lược và nhóm các giải pháp có tính khả thi, thực tiễn nhằm nâng cấp chuỗi giá trị thịt lợn phát triển bền vững, hài hòa lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường.
Về mặt học thuật và lý luận, luận án đã làm sáng tỏ và luận giải một số vấn đề lý luận về chuỗi giá trị và chuỗi giá trị thịt lợn. Dựa trên tổng quan có chọn lọc các quan điểm cơ bản của các nhà khoa học trên thế giới, một số tổ chức quốc tế và học giả Việt Nam, luận án đã đúc rút kinh nghiệm thực tiễn và đề xuất quan niệm về chuỗi giá trị thịt lợn. Luận án cũng đánh giá được những yếu tố tác động trực tiếp và gián tiếp đến quá trình sản xuất và tiêu thụ thịt lợn. Kết quả nghiên cứu khẳng định phát triển chuỗi giá trị thịt lợn cần theo cả chiều rộng và chiều sâu, đồng thời phải bảo đảm hài hòa lợi ích kinh tế, liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân, xử lý được vấn đề ô nhiễm môi trường và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dựa trên những định hướng và quan điểm cơ bản này, luận án đã đề xuất các chiến lược và giải pháp khả thi để nâng cấp chuỗi giá trị thịt lợn đến năm 2020.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên