Luận án Nghiên cứu, đánh giá tính chịu hạn và xây dựng biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cho giống đậu xanh triển vọng tại Hà Nội

Tên luận án:

Nghiên cứu, đánh giá tính chịu hạn và xây dựng biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cho giống đậu xanh triển vọng tại Hà Nội

Ngành:

Nông nghiệp

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Tài liệu nhấn mạnh tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu về cây đậu xanh (Vigna radiata (L). Wilczek). Đậu xanh được mô tả là cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, gluxit, Ca, P, Fe, Caroten, các Vitamin B1, B2, PP và C. Hạt đậu xanh là thực phẩm cân đối, dễ tiêu, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng và là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thực phẩm, bánh kẹo, súp, miến, nước giải khát, đồ hộp và đồ ăn chay. Bên cạnh đó, đậu xanh còn được dùng như dược liệu truyền thống hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa, thần kinh, tim mạch và giải độc; quả và lá non cũng là loại rau xanh cao cấp.

Hiện nay, đậu xanh được trồng rộng rãi tại 29 quốc gia với diện tích trên 6 triệu ha và sản lượng tiêu thụ khoảng 5 triệu tấn/năm, dẫn đầu là Ấn Độ và Trung Quốc. Cây đậu xanh có khả năng sinh trưởng nhanh và chịu hạn khá, là đối tượng cần được nghiên cứu phát triển để nâng cao hiệu quả canh tác, đặc biệt tại các vùng nhiệt đới khô hạn. Từ những năm 1990, các tổ chức quốc tế như ICRISAT và AVRDC đã tiên phong trong việc nghiên cứu phát triển giống và kỹ thuật canh tác cho đậu xanh tại các vùng khô hạn và bán khô hạn, nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu (BĐKH) đang gây hạn hán nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp và cản trở phát triển nông nghiệp bền vững. Việc đề xuất các giải pháp thích ứng với BĐKH, như xác định giống cây trồng và kỹ thuật canh tác phù hợp, là đặc biệt quan trọng.

Tại Thành phố Hà Nội, với trên 50 nghìn ha đất bãi ngoài đê, đất vàn cao và cao không chủ động tưới tiêu, thành phố đang đẩy mạnh phát triển đa dạng các loài cây trồng có giá trị kinh tế cao, chịu hạn và thích ứng với BĐKH, trong đó có đậu xanh. Mặc dù đậu xanh đã được nhiều địa phương vùng khô hạn lựa chọn để phủ xanh và nâng cao thu nhập, nhưng việc áp dụng giống địa phương và kỹ thuật canh tác truyền thống đang làm giảm năng suất và hiệu quả kinh tế sản xuất trên 20% so với các địa phương khác ở Đồng bằng sông Hồng. Điều này cho thấy tầm quan trọng của công tác nghiên cứu, áp dụng giống mới và kỹ thuật canh tác mới về cây đậu xanh để nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế trên vùng đất khô hạn. Do đó, đề tài “Nghiên cứu, đánh giá tính chịu hạn và xây dựng biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cho giống đậu xanh triển vọng tại Hà Nội” được triển khai nhằm mục tiêu nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất đậu xanh, góp phần ổn định và phát triển nông nghiệp bền vững trước sự gia tăng của biến đổi khí hậu.