KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA BÒ CÁI LAI BRAHMAN ĐƯỢC PHỐI GIỐNG DROUGHT MASTER, CHAROLAIS, RED ANGUS VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA ĐỜI CON NUÔI TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI (Tóm tắt luận án Tiến sĩ của Nguyễn Thị Mỹ Linh)
Chăn nuôi
Luận án tiến sĩ này của Nguyễn Thị Mỹ Linh tập trung nghiên cứu khả năng sinh sản của bò cái lai Brahman và sức sản xuất thịt của đời con được phối giống với Drought Master, Charolais, Red Angus, nuôi tại tỉnh Quảng Ngãi. Đề tài nhấn mạnh vai trò quan trọng của chăn nuôi bò trong sản xuất nông nghiệp và cung cấp thịt đỏ, đồng thời khảo sát tình hình chăn nuôi bò thịt tại Việt Nam nói chung và Quảng Ngãi nói riêng.
Đối tượng nghiên cứu là các nông hộ chăn nuôi bò thịt và bò cái lai Brahman (75% Brahman, 25% địa phương). Nghiên cứu đã đánh giá khả năng sinh trưởng của 513 con bò lai Brahman × Lai Brahman (Br x LBr) từ sơ sinh đến 18 tháng tuổi.
Kết quả nghiên cứu cho thấy hiện trạng chăn nuôi bò thịt tại Quảng Ngãi với đặc điểm nguồn lực nông hộ chi tiết về diện tích đất và các loại cây trồng thức ăn. Quy mô chăn nuôi trung bình 3,9 con/hộ, trong đó phần lớn (66,1%) có quy mô từ 3-5 con. Cơ cấu đàn bò bao gồm bò đã đẻ (45,9%), bò con và bò tơ ở các độ tuổi khác nhau, với bò lai 75% máu Brahman chiếm tỷ lệ cao (98,3%).
Về quản lý và chăm sóc, các nông hộ áp dụng nhiều biện pháp như bổ sung muối, tiêm vắc-xin, tắm, ghi chép thời điểm phối giống, tách bò sắp sinh, dự đoán thời điểm sinh, đỡ đẻ, tẩy giun và theo dõi động dục. Phương thức nuôi nhốt phổ biến (73,9%) với chuồng trại kiên cố (97,8%). Thụ tinh nhân tạo là phương pháp phối giống chủ yếu (91,6%). Loại thức ăn cho bò rất đa dạng, bao gồm thức ăn thô (cỏ trồng, rơm lúa, cỏ tự nhiên, phụ phẩm) và thức ăn tinh (cám gạo, bột ngô, bột sắn, gạo, lúa nghiền, khô dầu, cám công nghiệp).
Năng suất sinh sản của bò cái lai Brahman phối giống Brahman được đánh giá tốt, với tuổi đẻ lứa đầu là 30,0 tháng, thời gian phối giống thành công sau khi đẻ là 106,7 ngày và khoảng cách lứa đẻ là 391,8 ngày. Nghiên cứu cũng ghi nhận khối lượng tích lũy và kích thước một số chiều đo cơ bản của bò lai Br x LBr ở các giai đoạn tuổi khác nhau. Luận án còn đề cập đến năng suất sinh sản của bò cái lai Brahman khi phối giống với bò Charolais, Droughtmaster và Red Angus, bao gồm các thông số về lượng thức ăn ăn vào (tinh, thô, tổng), protein và ME trong các giai đoạn mang thai.