Luận án Các nhân tố ảnh hưởng tới việc áp dụng thực hành nông nghiệp tốt của các cơ sở sản xuất rau ở Việt Nam

Tên luận án:

ABSTRACT OF THE Ph.D. THESIS on FACTORS AFFECTING APPLICATION OF GOOD AGRICULTURAL PRACTICES FOR VEGETABLE FARMING IN VIETNAM

Ngành:

Economics management (Management science)

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án này nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng Thực hành Nông nghiệp Tốt (GAP) trong canh tác rau tại Việt Nam, nhằm giải quyết sự thiếu hụt các nghiên cứu định lượng về mức độ ảnh hưởng của các yếu tố này. Bối cảnh nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với rau, và vai trò của GAP trong việc đảm bảo chất lượng và vệ sinh thực phẩm.

Mục tiêu chính của luận án là giải thích lý thuyết và thực tiễn về GAP cùng các yếu tố ảnh hưởng, phân tích tình hình thực tế áp dụng GAP tại Việt Nam, xác định và đánh giá mức độ ý nghĩa của các yếu tố (liên quan đến nhà sản xuất, khách hàng và chính phủ), và đề xuất các khuyến nghị để duy trì và mở rộng việc áp dụng GAP.

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp định tính và định lượng. Phương pháp định tính thông qua phỏng vấn sâu giúp xác định các yếu tố ban đầu. Phương pháp định lượng sử dụng khảo sát 200 nhà sản xuất rau (thu thập 130 phản hồi) tại 26 tỉnh/thành phố, sau đó phân tích bằng mô hình hồi quy logistic thứ tự (ordered logit model) để đánh giá ý nghĩa của các yếu tố.

Các đóng góp khoa học bao gồm làm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng GAP bởi nhà sản xuất rau tại Việt Nam, thuộc ba nhóm: nhà sản xuất, khách hàng và chính phủ. Luận án đã xác định và đánh giá mức độ ý nghĩa của từng yếu tố, từ đó đề xuất các giải pháp cho chính phủ (về chiến lược, chính sách quản lý, hỗ trợ, thực thi và kiểm soát) cũng như khuyến nghị cho nhà sản xuất, khách hàng thương mại, ngành công nghiệp và người tiêu dùng để nâng cao nhận thức và năng lực áp dụng GAP.

Kết quả nghiên cứu định tính và định lượng chỉ ra các yếu tố có ý nghĩa đáng kể bao gồm: nhận thức của nhà sản xuất về lợi ích tài chính, cạnh tranh và danh tiếng từ GAP; yêu cầu của khách hàng (đặc biệt là hộ gia đình, siêu thị/nhà bán lẻ, và nhà chế biến); và các yếu tố liên quan đến chính phủ như quy hoạch vùng sản xuất an toàn, hỗ trợ vật tư nông nghiệp, kiểm toán nội bộ, chứng nhận, xúc tiến thương mại và kiểm toán GAP cho nhà sản xuất. Các yếu tố như diện tích sản xuất, khoảng cách đến thành phố lớn, website của nhà sản xuất, áp lực từ khách hàng, khách hàng là bếp ăn tập thể/trường học, thương lái, chợ đầu mối, hỗ trợ cơ sở hạ tầng kỹ thuật và đào tạo lại không có ý nghĩa đáng kể.

Luận án đề xuất các biện pháp cụ thể cho chính phủ, nhà sản xuất và khách hàng nhằm duy trì và mở rộng ứng dụng GAP trong canh tác rau tại Việt Nam, góp phần vào sự phát triển bền vững của nông nghiệp.

Mục lục chi tiết:

• INTRODUCTION

  • 1. Necessity of the research
  • 2. Objective
  • 3. Questions
  • 4. Scope
  • 6. Methodology
  • Approach
  • Qualitative
  • Quantitative
  • 7. Scientific contributions

• CHAPTER 1. OVERVIEW OF RESEARCHES

  • 1.1. Foreign studies
  • 1.1.1. Researches on both endogenous and exogenous factors affecting GAP application
  • 1.1.2. Studies on government role for GAP application
  • 1.2. Local studies

• CHAPTER 2. RATIONALE AND PRATICE OF GOOD AGRICULTURAL PRACTICES AND FACTORS AFFECTING APPLICATION OF GOOD AGRICULTURAL PRACTICES FOR VEGETABLE FARMING

  • 2.1. Good agricultural practice (GAP)
  • 2.1.1. Concept and role of GAP
  • 2.1.2. GAP standards for vegetable farming
  • 2.1.3. International experiences in GAP application and lessons for Vietnam
  • 2.2. Factors affecting GAP application
  • 2.2.1. Producer-related factors
  • 2.2.2. Customer-related factors
  • 2.2.3. Government-related factors
  • 2.3. Research model and scale
  • 2.3.1. Setting up research model

• CHAPTER 3. ACTUAL SITUATION OF GAP APPLICATION AND FACTORS AFFECTING GAP APPLICATION FOR VEGETABLE FARMING IN VIETNAM DURING 2011-2015

  • 3.1. Actual situation of GAP vegetable production and marketing in Vietnam
  • 3.1.1. Situation of GAP vegetable production in Vietnam
  • 3.1.2. GAP vegetables marketing in Vietnam
  • 3.1.3. Difficulties in GAP vegetable production and marketing
  • 3.2. Actual situation of factors affecting GAP application by crop producers in Vietnam
  • 3.2.1. Producer
  • 3.2.2. Customer
  • 3.2.3. Government

• CHAPTER 4. ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING GAP APPLICATION BY VEGETABLE PRODUCERS IN VIETNAM

  • 4.1. Qualitative analysis of factors affecting GAP application by vegetable producers in Vietnam
  • 4.1.1. Producer-related factors
  • 4.1.2. Customer-related factors
  • 4.1.3. Government-related factors
  • 4.2. Quantitative analysis of factors affecting GAP application by vegetable producers in Vietnam
  • 4.2.1. Selection of ordered logit model and measurement scale of variables
  • 4.2.2. Outcome of the regression model
  • 4.3. Outcome of the supposition testing

• CHAPTER 5. GOVERNMENT STRATEGY, ORIENTATION AND SOLUTIONS FOR MAINTENANCE AND EXPANSION OF GOOD AGRICULTURAL PRACTICES APPLICATION IN VEGETABLE FARMING IN VIETNAM

  • 5.1. Government viewpoints and orientation till 2020 and vision to 2030 for GAP application
  • 5.1.1. Government viewpoints and overall strategy for agriculture development till 2020 and vision to 2030
  • 5.1.2. Vegetable farming development plan till 2020 and vision to 2030
  • 5.1.3. Government orientation for GAP application
  • 5.2. Proposed measures for maintenance and expension of GAP application by vegetable producers in Vietnam
  • 5.2.1. Government's measures
  • 5.2.2. Producer's measures
  • 5.2.3. Customer's measures

• CONCLUSION