Luận án Phân tích hàm lượng một số dạng crom, mangan trong lá chè trên địa bàn huyện Mộc Châu và huyện bắc yên tỉnh Sơn La

Tên luận án:

PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG MỘT SỐ DẠNG CROM, MANGAN TRONG LÁ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN MỘC CHÂU VÀ HUYỆN BẮC YÊN TỈNH SƠN LA

Ngành:

Hóa học

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung vào việc giải quyết khoảng trống nghiên cứu hệ thống về xác định dạng mangan và crom trong lá chè tại các vùng nguyên liệu chè trọng điểm của tỉnh Sơn La là huyện Mộc Châu và Bắc Yên. Công trình được thực hiện tại Học viện Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.

Mục tiêu chính của luận án là phân tích hàm lượng crom và mangan tổng số trong các mẫu chè thu hái từ hai huyện trên, đồng thời ứng dụng kỹ thuật chiết điểm mù (Cloud Point Extraction - CPE) kết hợp với phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (Atomic Absorption Spectrometry - AAS) để chiết tách và định lượng các dạng Mn-flavonoid, Mn-tự do, Cr(III) và Cr(VI) có trong nước chè.

Nội dung nghiên cứu bao gồm việc khảo sát, tối ưu hóa các điều kiện cho quá trình chiết điểm mù, bao gồm lựa chọn chất tạo phức tối ưu (8-hydroxyquinoline), chất hoạt động bề mặt (Triton X-100), pH, lực ion, nhiệt độ và thời gian chiết. Luận án cũng tiến hành xây dựng các đường chuẩn để định lượng tổng Mn, Cr trong lá chè và các dạng Mn, Cr trong nước chè.

Kết quả cho thấy kỹ thuật vô cơ hóa mẫu kết hợp AAS đã được ứng dụng thành công để phân tích tổng Mn và Cr trong lá chè, với hàm lượng tổng Mn dao động từ 418 mg/kg đến 2089 mg/kg và tổng Cr từ 1,287 mg/kg đến 2,877 mg/kg tùy thuộc vào mẫu và địa điểm thu hái. Quy trình chiết điểm mù được tối ưu hóa đã đạt hiệu suất thu hồi cao (92,7–103,2% cho Mn và 93,5–101,5% cho Cr), với độ nhạy cao và thời gian chiết ngắn hơn so với các phương pháp đã công bố.

Phân tích dạng đã chỉ ra rằng trong nước chè, mangan tồn tại chủ yếu ở dạng vô cơ (85,5–94% ở Tà Xùa, 79,8–92,3% ở Mộc Châu), trong khi dạng Mn(II)-flavonoid chiếm một tỷ lệ nhỏ. Crom chủ yếu tồn tại dưới dạng Cr(III) là một vi lượng thiết yếu, và dạng Cr(VI) chỉ chiếm một hàm lượng nhỏ. Luận án đã góp phần cung cấp dữ liệu khoa học quan trọng về thành phần hóa học của lá chè, hỗ trợ đánh giá chất lượng chè tại các địa bàn nghiên cứu.

Mục lục chi tiết:

• MỞ ĐẦU
  • Tính cấp thiết của luận án
  • Mục tiêu nghiên cứu
  • Nội dung nghiên cứu
• CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
  • Giới thiệu về Mn, Cr
  • Giới thiệu chung về cây chè
  • Các kỹ thuật tách chiết Mn, Cr
    • Chiết điểm mù
• CHƯƠNG 2. ĐIỀU KIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC NGHIỆM
  • Máy móc thiết bị, hóa chất
    • Máy móc, thiết bị
    • Hóa chất
  • Vị trí, phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu
    • Vị trí lấy mẫu
    • Phương pháp lấy mẫu, sơ chế và bảo quản mẫu
      • Phương pháp lấy mẫu
      • Sơ chế mẫu chè
      • Chuẩn bị mẫu chè
      • Chuẩn bị mẫu nước chè
• CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
  • Kết quả khảo sát các điều kiện tối ưu và xây dựng quy trình phân tích dạng Mn, Cr bằng phương pháp CPE-AAS
    • Khảo sát đồng thời giá trị pH và loại chất tạo phức
      • Phép chiết điểm mù Mn(II)
      • Phép chiết điểm mù Cr(III)
    • Khảo sát nồng độ chất tạo phức 8 - hydroxyquinoline
    • Khảo sát sựu ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt
      • Khảo sát chất hoạt động bề mặt đối với phép chiết Mn(II)
      • Khảo sát chất hoạt động bề mặt đối với phép chiết Cr(III)
    • Nghiên cứu lựa chọn nhiệt độ ủ
    • Khảo sát thời gian chiết
    • Khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ NaCl
    • Khảo sát thời gian ly tâm
    • Khảo sát chất khử Cr(VI) thành Cr(III)
    • Khảo sát ảnh hưởng của các cation khác
    • Các điều kiện tối ưu cho phép chiết điểm mù Mn(II) và Cr(III)
    • Đánh giá hiệu suất thu hồi của quy trình phân tích dạng Mn, Cr
      • Hiệu suất thu hồi của quy trình CPE phân tích dạng Mn
      • Hiệu suất thu hồi của quy trình CPE phân tích dạng Cr
    • Kết quả xây dựng quy trình CPE-AAS phân tích dạng Mn, Cr
      • Kết quả xây dựng quy trình phân tích tổng Mn
      • Kết quả xây dựng quy trình phân tích dạng Mn(II)-flavonoid
      • Kết quả xây dựng quy trình phân tích tổng Cr trong nước chè
      • Kết quả xây dựng quy trình phân tích dạng Cr(III) trong nước chè
  • Kết quả xây dựng các đường chuẩn xác định Mn, Cr
    • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định hàm lượng tổng Mn
      • Kết quả khảo sát khoảng tuyến tính của đường chuẩn xác định hàm lượng tổng Mn
      • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định tổng Mn
      • Kết quả đánh giá giới hạn chấp nhận của đường chuẩn xác định tổng Mn, kết quả tính LOD, LOQ
    • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định hàm lượng tổng Cr
      • Kết quả khảo sát khoảng tuyến tính của đường chuẩn xác định hàm lượng tổng Cr
      • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định hàm lượng tổng Cr
      • Kết quả đánh giá giới hạn chấp nhận của đường chuẩn CPE-GFAAS Cr, kết quả tính LOD, LOQ
    • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định dạng Mn trong nước chè
      • Kết quả khảo sát khoảng tuyến tính CPE-FAAS đối với Mn(II)
      • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định dạng Mn
      • Kết quả đánh giá giới hạn chấp nhận của đường chuẩn CPE Mn, kết quả tính LOD, LOQ
    • Kết quả xây dựng đường chuẩn xác định dạng Cr trong nước chè
      • Khảo sát khoảng tuyến tính CPE-FAAS đối với Cr(III)
      • Kết quả xây dựng đường chuẩn CPE - GFAAS xác định dạng Cr
      • Kết quả đánh giá giới hạn chấp nhận của đường chuẩn CPE-GFAAS Cr, kết quả tính LOD, LOQ
  • Phân tích hàm lượng Mn, Cr trong mẫu chè
    • Phân tích hàm lượng tổng Mn trong lá chè
    • Phân tích hàm lượng tổng Cr trong lá chè
    • Phân tích hàm lượng dạng Mn trong nước chè
      • So sánh quy trình xử lý mẫu phân tích Mn theo kỹ thuật vô cơ hóa và CPE
      • Hàm lượng Mn tổng chiết vào nước chè theo thời gian
      • Phân tích dạng Mn trong nước chè
    • Phân tích hàm lượng dạng Cr trong nước chè
      • So sánh quy trình xử lý mẫu phân tích Cr theo kỹ thuật vô cơ hóa và CPE
      • Phân tích hàm lượng tổng Cr trong nước chè
      • Phân tích dạng Cr trong nước chè