Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Đang tải tài liệu...
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CAO CHIẾT THẢO DƯỢC NÂNG CAO KHẢ NĂNG KHÁNG BỆNH DO Streptococcus agalactiae GÂY RA TRÊN CÁ RÔ PHI (Oreochromis spp.)
Công nghệ sinh học (Mã số: 9.42.02.01)
Luận án này tập trung vào việc nghiên cứu sử dụng cao chiết thảo dược để nâng cao khả năng kháng bệnh do vi khuẩn Streptococcus agalactiae gây ra trên cá rô phi, một đối tượng nuôi thủy sản chủ lực tại Việt Nam. Vấn đề lạm dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản đã dẫn đến hiện tượng kháng kháng sinh và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, thúc đẩy nhu cầu tìm kiếm các giải pháp bền vững và thân thiện môi trường.
Mục tiêu tổng quát của nghiên cứu là phát triển giải pháp sử dụng cao chiết từ thảo dược bổ sung vào thức ăn cá rô phi, nhằm thay thế hóa chất và kháng sinh trong phòng trị bệnh. Các mục tiêu cụ thể bao gồm xác định loại thảo dược và dung môi phù hợp cho cao chiết có khả năng kháng S. agalactiae in vitro, cũng như đánh giá hiệu quả bổ sung cao chiết vào thức ăn lên tăng trưởng, các chỉ tiêu miễn dịch không đặc hiệu và khả năng kháng bệnh của cá rô phi giống in vivo. Nghiên cứu cũng xác định hàm lượng hoạt chất chính và khảo sát tính kháng khuẩn của chúng.
Kết quả nghiên cứu đã khẳng định hiệu quả của cao chiết vỏ quế (Cinnamomum verum) và củ gừng (Zingiber officinale) được chiết xuất bằng ethanol và methanol trong việc ức chế S. agalactiae (MBC/MIC = 2). Việc bổ sung các cao chiết này với hàm lượng 10, 20 và 40 g/kg thức ăn trong 8 tuần không ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cá rô phi giống. Tuy nhiên, sau 28 ngày bổ sung và 10 ngày sau cảm nhiễm, các cao chiết đã giúp tăng cường khả năng kháng bệnh của cá, nâng cao chỉ số huyết học (hồng cầu, bạch cầu tổng, bạch cầu đơn nhân, bạch cầu trung tính) và hoạt tính thực bào, mà không ảnh hưởng đến hình thái biểu mô ruột. Cao chiết vỏ quế ở hàm lượng 20 g/kg thức ăn cho hiệu quả bảo vệ cao nhất (RPS đạt 51,4%).
Hoạt chất cinnamic aldehyde trong cao chiết vỏ quế ở hàm lượng 200 µg/g thức ăn có khả năng kháng khuẩn gần tương đương với kháng sinh Doxycycline 30 µg. Nghiên cứu cũng xác nhận sự hiện diện của chủng S. agalactiae mang các yếu tố độc lực quan trọng (thuộc CC283, kiểu trình tự ST 283) tại huyện Củ Chi, TP. HCM. Các kết quả này cho thấy tiềm năng ứng dụng của cao chiết vỏ quế và gừng trong việc nâng cao khả năng kháng bệnh cho cá rô phi giống, đồng thời gợi mở các hướng nghiên cứu sâu hơn về hỗn hợp các loại cao chiết, hoạt chất tinh khiết, khả năng hấp thu dưỡng chất và hiệu quả kinh tế khi triển khai sản xuất.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên