Tên luận án:
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG MULTI - ENZYME VÀ PROBIOTIC TRONG NUÔI DƯỠNG LỢN CON SAU CAI SỮA
Ngành:
Chăn nuôi
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Luận án này tập trung nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung multi-enzyme và probiotic trong khẩu phần ăn của lợn con sau cai sữa, nhằm khắc phục những hạn chế của các chất bổ sung truyền thống như kháng sinh và hocmon, vốn gây tồn dư và kháng thuốc. Đề tài hướng tới mục tiêu xác định tác động của multi-enzyme chứa proteaza, amylaza (và xenlulaza trong một số thí nghiệm) đến tỷ lệ tiêu hóa protein, tinh bột, chất xơ, cũng như sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của lợn con ngoại lai khi nuôi bằng khẩu phần có mức protein và xơ thô khác nhau. Đồng thời, nghiên cứu cũng đánh giá ảnh hưởng của probiotic đến sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn ở giai đoạn này.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung multi-enzyme đã cải thiện đáng kể tỷ lệ tiêu hóa protein và tinh bột ở lợn con sau cai sữa (tăng lần lượt từ 86,92% lên 88,22% và từ 78,38% lên 80,34%, P<0,05). Multi-enzyme cũng góp phần nâng cao sinh trưởng (tăng khối lượng từ 18,95 kg lên 19,67 kg/con lúc 56 ngày tuổi) và hiệu quả sử dụng thức ăn (hệ số chuyển hóa thức ăn giảm từ 1,45 xuống 1,37; P<0,05). Đặc biệt, multi-enzyme cho phép giảm mức protein trong khẩu phần mà vẫn duy trì sinh trưởng, và cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn khi khẩu phần có mức xơ cao hơn, giúp tận dụng nguyên liệu địa phương. Đối với probiotic, việc bổ sung hỗn hợp vi khuẩn đã làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy (từ 53,33% xuống 26,67% với probiotic 1), tăng khối lượng lúc 56 ngày tuổi (tăng từ 18,45 kg lên 20,02 kg/con với probiotic 1) và nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn. Hỗn hợp probiotic 1 (gồm Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae) cho thấy hiệu quả tốt hơn so với các hỗn hợp khác.
Dựa trên những kết quả này, luận án đề xuất sử dụng multi-enzyme kết hợp giảm mức protein hợp lý trong khẩu phần, và sử dụng nguyên liệu thức ăn địa phương có mức xơ cao cùng multi-enzyme và probiotic để phát triển chăn nuôi lợn con sau cai sữa một cách bền vững và hiệu quả kinh tế, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Mục lục chi tiết:
- MỞ ĐẦU
- 1. Tính cấp thiết của đề tài
- 2. Mục tiêu của đề tài
- 3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
- 3.1. Ý nghĩa khoa học
- 3.2. Ý nghĩa thực tiễn
- 4. Những đóng góp mới của luận án
- 5. Bố cục của luận án
- Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
- Mục 1: Giới thiệu chung về đặc điểm sinh trưởng, cơ quan tiêu hóa, đặc điểm phân tiết enzyme, một số yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hóa và tỷ lệ tiêu hóa một số chất dinh dưỡng ở lợn con.
- Mục 2: Giới thiệu chung về nhu cầu dinh dưỡng và khả năng giảm mức protein trong khẩu phần bằng việc bổ sung axit amin tổng hợp trong chăn nuôi lợn con sau cai sữa.
- Mục 3: Giới thiệu chung về multi - enzyme trong đường tiêu hóa của lợn. Hiệu quả của việc sử dụng enzyme trong chăn nuôi và tổng hợp một số kết quả nghiên cứu về sử dụng multi - enzyme trong chăn nuôi lợn con sau cai sữa.
- Mục 4: Giới thiệu về probiotic và tổng hợp một số kết quả nghiên cứu về sử dụng probiotic trong chăn nuôi lợn con sau cai sữa.
- Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
- 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu:
- 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu
- 2.1.3. Thời gian nghiên cứu:
- 2.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
- 2.2.1. Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme chứa proteaza, amylaza đến tỷ lệ tiêu hóa protein, tinh bột, chất xơ và sinh trưởng của lợn ngoại sau cai sữa nuôi bằng khẩu phần có mức protein khác nhau
- 2.2.1.1 Thí nghiệm 1. Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme chứa proteaza, amylaza đến tỷ lệ tiêu hóa protein, tinh bột và chất xơ của lợn con sau cai sữa nuôi bằng khẩu phần có mức protein khác nhau.
- 2.2.1.2 Thí nghiệm 2. Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme chứa proteaza, amylaza đến sinh trưởng của lợn ngoại sau cai sữa nuôi bằng khẩu phần có mức protein khác nhau.
- 2.2.2. Nội dung 2. Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme chứa proteaza, amylaza, xenlulaza đến tỷ lệ tiêu hóa và sinh trưởng của lợn con sau cai sữa được nuôi bằng khẩu phần có mức xơ khác nhau
- 2.2.2.1. Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của bổ sung multi - enzyme và xơ thô đến tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng
- 2.2.2.2. Thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của bổ sung multi - enzyme và xơ thô đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn sau cai sữa.
- 2.2.3. Nội dung 3. Nghiên cứu ảnh hưởng của probiotic đến sinh trưởng của lợn con sau cai sữa
- Thí nghiệm 5. Nghiên cứu ảnh hưởng của probiotic đến sinh trưởng của lợn con sau cai sữa
- 2.3. Phương pháp xử lý số liệu
- Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
- 3.1. Nội dung 1. Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme đến tỷ lệ tiêu hóa protein, tinh bột, chất xơ và sinh trưởng của lợn con sau cai sữa nuôi bằng khẩu phần có mức protein khác nhau
- 3.1.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme đến tỷ lệ tiêu hóa protein, tinh bột và chất xơ.
- 3.2.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme đến sinh trưởng của lợn con nuôi bằng khẩu phần có mức protein khác nhau.
- 3.2. Nội dung 2. Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme đến tỷ lệ tiêu hóa và sinh trưởng của lợn con sau cai sữa được nuôi bằng khẩu phần có mức xơ khác nhau
- 3.2.1. Kết quả thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme đến tỷ lệ tiêu hóa một số chất dinh dưỡng của lợn con giai đoạn sau cai sữa
- 3.2.2. Kết quả thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của multi - enzyme và mức xơ đến sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn ngoại sau cai sữa.
- 3.5. Nội dung 3:
- Thí nghiệm 5: Nghiên cứu ảnh hưởng của probiotic đến sinh trưởng của lợn con sau cai sữa.
- KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
- 1. Kết luận
- 2. Tồn tại
- 3. Đề nghị
- CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN ĐÃ ĐƯỢC CÔNG BỐ