Luận án Ảnh hưởng của giới tính, thời điểm cho ăn sau nở và chế độ dinh dưỡng

Tên luận án:

ẢNH HƯỞNG CỦA GIỚI TÍNH, THỜI ĐIỂM CHO ĂN SAU NỞ VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG ĐẦU ĐỜI ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH Ở GÀ THỊT

Ngành:

Chăn nuôi

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án này nghiên cứu ảnh hưởng của giới tính, thời điểm cho ăn sau nở và chế độ dinh dưỡng đầu đời đến khả năng sinh trưởng và đáp ứng miễn dịch ở gà thịt Lương Phượng. Nghiên cứu được thực hiện tại Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh từ tháng 12/2016 đến tháng 11/2023.

Trong chăn nuôi gà thịt truyền thống, việc nuôi chung trống mái và cho ăn chậm sau nở thường dẫn đến hiệu quả sử dụng thức ăn thấp, sinh trưởng không tối ưu và đàn gà không đồng đều. Giai đoạn đầu đời là cực kỳ quan trọng cho sự phát triển đường tiêu hóa và hệ thống miễn dịch của gà con. Nghiên cứu này đặt mục tiêu xác định hiệu quả của việc nuôi gà riêng giới tính, thời điểm cho ăn thích hợp sau nở, và ảnh hưởng của thức ăn khởi đầu (thương mại và Vistart) đến sức khỏe, năng suất và tỷ lệ các nội quan của gà Lương Phượng từ 0-56 ngày tuổi. Các chỉ tiêu đánh giá bao gồm khối lượng sống, tăng khối lượng, tiêu thụ thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ đồng đều, tỷ lệ nuôi sống, chất lượng quày thịt xẻ, hình thái nhung mao ruột, số lượng vi khuẩn đường ruột (E. coli và Lactobacillus spp.) và hiệu giá kháng thể kháng vi rút Gumboro.

Kết quả cho thấy giới tính ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng sinh trưởng của gà Lương Phượng: gà trống có khối lượng sống, tốc độ sinh trưởng, tiêu thụ thức ăn hàng ngày và tỷ lệ đùi cao hơn gà mái, đồng thời có nhung mao không tràng, hồi tràng dài hơn. Việc cho gà nhịn ăn 8 giờ sau khi về trại đã làm giảm chiều dài nhung mao hồi tràng ở 42 và 56 ngày tuổi. Đặc biệt, cho ăn muộn 30 giờ sau nở không chỉ ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng, tỷ lệ nội quan và hình thái ruột trong tuần đầu tiên mà còn làm giảm hiệu giá kháng thể Gumboro và tăng số lượng Lactobacillus spp. trong phân lúc 56 ngày tuổi.

Thức ăn khởi đầu Vistart đã cải thiện đáng kể tốc độ sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn trong 7 ngày đầu, làm tăng độ rộng nhung mao ruột non, tỷ lệ tim, số lượng Lactobacillus spp. và giảm tỷ lệ gan ở 7 ngày tuổi. Vistart cũng tăng hiệu giá kháng thể Gumboro ở 35 và 49 ngày tuổi, và tăng chiều dài không tràng ở 56 ngày tuổi.

Những điểm mới của luận án bao gồm việc xác định thời điểm cho gà Lương Phượng ăn ngay sau nở khi nuôi riêng trống mái mang lại kết quả tốt về sinh trưởng, sử dụng thức ăn, tỷ lệ nuôi sống, độ đồng đều và tỷ lệ nội quan. Luận án cũng đã tổ hợp thức ăn khởi đầu Vistart với thành phần dễ tiêu hóa, đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho gà ăn sau khi nở đến 7 ngày tuổi để cải thiện các chỉ tiêu sản xuất.