NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GIA CẦM TỈNH BẮC GIANG
Nông nghiệp (Chăn nuôi gia cầm)
Luận án tiến sĩ "NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GIA CẦM TỈNH BẮC GIANG" này tập trung vào việc giải quyết nhu cầu cấp thiết về hiểu biết và giảm thiểu rủi ro trong ngành chăn nuôi gia cầm (CNGC) tại tỉnh Bắc Giang. Mặc dù Bắc Giang là tỉnh dẫn đầu về CNGC ở vùng trung du miền núi phía Bắc với tổng đàn 15,5 triệu con vào năm 2015, sự phát triển của ngành này còn thiếu bền vững do các rủi ro cố hữu. Các rủi ro này bao gồm dịch bệnh phổ biến, biến động thị trường, quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch tổng thể và liên kết yếu kém trong chuỗi giá trị, thường dẫn đến thiệt hại cho người chăn nuôi.
Mục tiêu chung của nghiên cứu là đánh giá thực trạng rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm của các hộ chăn nuôi tại Bắc Giang, từ đó đề xuất hệ thống các giải pháp giảm thiểu rủi ro hiệu quả. Cụ thể, luận án làm rõ các vấn đề lý luận và thực tiễn về rủi ro, đánh giá thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng, đồng thời đề xuất định hướng và giải pháp chiến lược cho sự phát triển bền vững của ngành.
Đề tài đóng góp đáng kể về mặt lý luận và thực tiễn. Về lý luận, nó hệ thống hóa và làm sáng tỏ các khái niệm về rủi ro nói chung và rủi ro trong CNGC nói riêng, xây dựng khung phân tích để đánh giá rủi ro. Về thực tiễn, nghiên cứu đã nhận diện các loại rủi ro, phân tích các yếu tố chính ảnh hưởng, xếp hạng mức độ rủi ro và đánh giá tác động của chúng đến thu nhập hộ. Kết quả cho thấy rủi ro dịch bệnh và rủi ro giá bán là những rủi ro có tần suất xuất hiện và mức độ thiệt hại lớn nhất. Các yếu tố ảnh hưởng bao gồm nguồn lực hộ, phương thức tổ chức sản xuất, quản lý ngành, điều kiện tự nhiên, môi trường, chất lượng thức ăn và sản phẩm.
Trên cơ sở các phân tích này, luận án đề xuất các giải pháp cho cả hộ nông dân và cơ quan quản lý nhà nước. Đối với hộ nông dân, các giải pháp tập trung vào phát triển CNGC theo hướng an toàn sinh học, tăng cường liên kết sản xuất-tiêu thụ và chia sẻ thông tin. Đối với cơ quan nhà nước, các giải pháp bao gồm quy hoạch ngành theo hướng ATSH, quản lý thị trường đầu vào/đầu ra, tuyên truyền, nâng cao năng lực cán bộ quản lý và chính sách hỗ trợ, đặc biệt là bảo hiểm vật nuôi. Các giải pháp này nhấn mạnh quy hoạch, tái cơ cấu sản xuất và CNGC an toàn sinh học là những bước đi đột phá để phát triển bền vững.