Luận án Hiệu quả sử dụng dầu Medium Chain Triglyceride đối với tình trạng dinh dưỡng, chỉ số lipid máu và đường huyết lúc đói ở phụ nữ 20-45 tuổi thừa cân béo phì tại Bắc Giang (2019-2020)

Tên luận án:

HIỆU QUẢ SỬ DỤNG DẦU MEDIUM CHAIN TRIGLYCERIDE ĐỐI VỚI TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, CHỈ SỐ LIPID MÁU VÀ ĐƯỜNG HUYẾT LÚC ĐÓI Ở PHỤ NỮ 20-45 TUỔI THỪA CÂN BÉO PHÌ TẠI BẮC GIANG (2019-2020)

Ngành:

Dinh dưỡng

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung nghiên cứu về đại dịch thừa cân béo phì (TCBP) đang gia tăng trên toàn cầu và tại Việt Nam, đặc biệt ở phụ nữ 20-45 tuổi, nhóm đối tượng có nguy cơ cao do chế độ ăn mất cân đối và hạn chế vận động. Mặc dù các nghiên cứu quốc tế đã gợi ý về hiệu quả của dầu Medium Chain Triglyceride (MCT) trong việc kiểm soát cân nặng thông qua giảm lượng thức ăn và tăng chuyển hóa, nhưng vẫn còn thiếu thông tin đánh giá đầy đủ và chưa có nghiên cứu cụ thể trên người Việt Nam.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mô tả tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm sinh hóa máu của phụ nữ 20-45 tuổi thừa cân béo phì tại Bắc Giang. Đồng thời, luận án đánh giá hiệu quả của việc sử dụng dầu MCT trong 4 tháng đối với sự thay đổi cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI), chỉ số mỡ cơ thể, vòng eo, vòng mông, cũng như các chỉ số lipid máu (cholesterol toàn phần, HDL cholesterol, LDL cholesterol, triglyceride) và đường huyết lúc đói.

Các đóng góp mới của luận án bao gồm việc cung cấp bằng chứng khoa học về hiệu quả của dầu MCT trong cải thiện tình trạng dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần mỡ cơ thể và một số chỉ số sinh hóa máu ở phụ nữ Việt Nam trong độ tuổi và tình trạng TCBP được khảo sát. Nghiên cứu này cũng đề xuất một phương pháp hỗ trợ mới trong điều trị và quản lý TCBP tại Việt Nam thông qua việc thay đổi cơ cấu chất béo trong khẩu phần ăn mà không ảnh hưởng đáng kể đến chỉ số lipid máu. Đây là công trình đầu tiên tại Việt Nam mô tả tình trạng dinh dưỡng và các chỉ số sinh hóa máu trên đối tượng phụ nữ TCBP từ 20-45 tuổi trong cộng đồng và đánh giá hiệu quả sử dụng dầu MCT trên người trưởng thành TCBP. Luận án có bố cục gồm 162 trang, bao gồm đặt vấn đề, tổng quan, đối tượng và phương pháp, kết quả, bàn luận, kết luận và khuyến nghị.

Mục lục chi tiết:

• Phần đặt vấn đề và mục tiêu nghiên cứu (3 trang)
• Tổng quan (42 trang)
  • Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
    • 1.1. TCBP ở người trưởng thành
    • 1.2. MCT và các nghiên cứu lâm sàng trên người
    • 1.3. Các nghiên cứu lâm sàng về vai trò của MCT lên TCBP
    • 1.4. Các vấn đề tồn tại và cần tập trung nghiên cứu
• Đối tượng và phương pháp nghiên cứu (31 trang)
  • CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
    • 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
    • 2.2. Thiết kế nghiên cứu
    • 2.3. Cỡ mẫu
    • 2.4. Chỉ số và biến số nghiên cứu
    • 2.5. Triển khai nghiên cứu
    • 2.6. Phân tích số liệu
    • 2.7. Đạo đức nghiên cứu
• Kết quả nghiên cứu (37 trang)
  • Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
    • 3.1. Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm sinh hoá máu của phụ nữ 20 - 45 tuổi thừa cân béo phì
• Bàn luận (46 trang)
• Kết luận (2 trang)
• Khuyến nghị (1 trang)