Tên luận án:
NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ GIỐNG BƯỞI ĐỎ TẠI HÀ NỘI
Ngành:
Khoa học cây trồng
Tóm tắt nội dung tài liệu:
Luận án "Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lượng một số giống bưởi đỏ tại Hà Nội" của Nguyễn Hữu Hải, thuộc chuyên ngành Khoa học cây trồng, được hoàn thành tại Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam vào năm 2020. Đề tài tập trung vào việc đánh giá hiện trạng sản xuất, đặc điểm nông sinh học, và nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng cho hai giống bưởi đỏ Bánh Men và Lũm tại xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, Hà Nội.
Cây bưởi đỏ, đặc biệt là Bánh Men và Lũm, là giống đặc sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nhờ hàm lượng Beta Caroten và Lycopen. Tuy nhiên, nguồn gen của chúng đang bị xói mòn và chất lượng thoái hóa do các yếu tố như đô thị hóa, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hạn chế chính sách khoa học công nghệ và quy trình chăm sóc chưa chuẩn. Mục tiêu của đề tài là bổ sung và hoàn thiện quy trình thâm canh cho hai giống bưởi đỏ này.
Luận án đã thu thập bộ tư liệu toàn diện về đặc điểm nông sinh học của hai giống bưởi, bao gồm sự phát sinh, phát triển các đợt lộc (xuân, hè, thu), đặc điểm thân cành, lá, hoa và quả. Kết quả cho thấy cả hai giống đều có tiềm năng năng suất lớn, với bưởi đỏ Bánh Men đạt trung bình 870g/quả và bưởi đỏ Lũm đạt 788g/quả. Đã xác định và chọn lọc được 10 cây đầu dòng Bánh Men và 12 cây đầu dòng Lũm có khả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượng vượt trội.
Các điểm mới của luận án bao gồm việc đánh giá hệ thống thực trạng sản xuất, bổ sung tiêu chí về chuyển hóa màu sắc vỏ, tép quả, hàm lượng lycopene, caroten. Đề tài đã nghiên cứu và đề xuất các biện pháp kỹ thuật cụ thể: chế độ phân bón (công thức 100 kg phân chuồng + 800 g N + 500 g P2O5 + 1200 g K2O/cây cho năng suất cao nhất), phun phân bón lá (Komix hiệu quả nhất), cắt tỉa theo quy trình của Viện Nghiên cứu Rau quả, và bao quả bằng túi chuyên dụng màu vàng (Trung Quốc) vào thời điểm 45 ngày sau tắt hoa để cải thiện mẫu mã, giảm sâu bệnh, làm vỏ quả nhẵn bóng, sáng và chuyển màu sớm hơn.
Những kết quả này là cơ sở để cải tiến quy trình canh tác, góp phần định hướng quy hoạch phát triển sản xuất bưởi đỏ Bánh Men và Lũm theo hướng hàng hóa tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, đồng thời khuyến cáo người dân địa phương áp dụng các biện pháp kỹ thuật này.
Mục lục chi tiết:
- MỞ ĐẦU
- 1. Tính cấp thiết của đề tài
- 2. Mục tiêu của đề tài
- 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
- 3.1. Ý nghĩa khoa học:
- 3.2. Ý nghĩa thực tiễn:
- 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- 4.1. Đối tượng nghiên cứu
- 4.2. Phạm vi nghiên cứu
- 5. Những điểm mới của luận án
- 6. Cấu trúc của luận án
- Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
- Chương 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
- 2.1. Địa điểm, thời gian và vật liệu nghiên cứu
- 2.1.1 Vât liệu nghiên cứu
- 2.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
- 2.2. Nội dung nghiên cứu
- 2.2.1. Nội dung 1: Điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất nguồn gen bưởi đỏ tại Hà Nội và các vùng phụ cận
- 2.2.2. Nội dung 2: Đánh giá đặc điểm sinh trưởng phát triển và tuyển chọn cây đầu dòng hai giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm tại Hà Nội
- 2.2.3. Nội dung 3: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất và chất lượng của 2 giống bưởi đỏ Bánh Men và Lũm tại Hà Nội
- 2.3. Phương pháp nghiên cứu
- 2.3.1. Phương pháp điều tra, đánh giá hiện trạng sản xuất các nguồn gen bưởi đỏ tại Hà Nội và các vùng phụ cận
- 2.3.2. Phương pháp đánh giá đặc điểm sinh trưởng phát triển và tuyển chọn cây đầu dòng hai giống bưởi đỏ tại Hà Nội
- 2.3.3. Nội dung 3: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để tăng năng suất và chất lượng của hai giống bưởi đỏ
- 2.3.3.1. Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ phân bón đến sinh trưởng, phát triển cho một số giống bưởi đỏ.
- 2.3.3.2. Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón qua lá đến năng suất, chất lượng cho các giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm.
- 2.3.3.3. Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ cắt tỉa đến sinh trưởng, phát triển, năng suất cho các giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm.
- 2.3.4.4. Thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu, thời điểm bao quả đối với giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm.
- 2.4. Phương pháp xử lý số liệu:
- Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
- 3.1. Điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất nguồn gen bưởi đỏ tại Hà Nội và các vùng phụ cận
- 3.2. Đánh giá đặc điểm sinh trưởng phát triển và tuyển chọn các thể ưu tú của hai giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm trồng tại huyện Mê Linh, Hà Nội.
- 3.2.1. Một số đặc điểm sinh trưởng phát triển của giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm.
- 3.2. 2. Đặc điểm sinh trưởng của 2 giống bưởi đỏ
- 3.2.3. Một số chỉ tiêu sinh hóa
- 3.2.4. Mối liên hệ giữa màu sắc vỏ quả và thời điểm thu hoạch
- 3.2.5. Đánh giá và chọn lọc các cá thể ưu tú của giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm tại Mê Linh, Hà Nội
- 3.3. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất và chất lượng của giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm tại Hà Nội.
- 3.3.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ phân bón cho giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm
- 3.3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón qua lá đến năng suất, chất lượng cho các giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm.
- 3.3.3. Nghiên cứu xác định chế độ cắt tỉa phù hợp cho các giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm
- 3.3.4. Nghiên cứu xác định loại vật liệu và thời điểm bao quả phù hợp cho các giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm
- KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ