Đăng nhập để tải tài liệu không giới hạn
Tham gia 8.000+ người dùng Thư Viện Luận Án
Đang tải tài liệu...
SỬ DỤNG GẠO LẬT VÀ GẠO TẤM THAY THẾ NGÔ LÀM THỨC ĂN CHO LỢN
Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi (Mã số: 9.62.01.07)
Luận án "SỬ DỤNG GẠO LẬT VÀ GẠO TẤM THAY THẾ NGÔ LÀM THỨC ĂN CHO LỢN" được thực hiện tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, nhằm giải quyết vấn đề cấp thiết về việc sử dụng hiệu quả nguồn lúa gạo dồi dào trong nước để thay thế ngô nhập khẩu trong sản xuất thức ăn chăn nuôi lợn. Bối cảnh nghiên cứu xuất phát từ sự phát triển nhanh của ngành thức ăn công nghiệp Việt Nam nhưng vẫn phụ thuộc lớn vào nguyên liệu nhập khẩu, đặc biệt là ngô, trong khi Việt Nam lại có nguồn cung lúa gạo dồi dào, đôi khi dư thừa.
Mục tiêu chung của luận án là đánh giá khả năng sử dụng gạo lật và gạo tấm thay thế ngô làm thức ăn cho lợn. Các mục tiêu cụ thể bao gồm: xác định thành phần hóa học và ước tính giá trị năng lượng (DE, ME, NE) của gạo lật và gạo tấm; đánh giá khả năng sử dụng gạo lật thay thế ngô trong thức ăn tập ăn cho lợn con lai PiDu x (LY) từ 4-23 ngày tuổi; và đánh giá khả năng sử dụng gạo tấm thay thế ngô trong thức ăn cho lợn thịt lai Du x (LY) và lợn nái lai L x Y nuôi con. Nghiên cứu được tiến hành từ năm 2014-2018 tại các phòng thí nghiệm và trang trại chăn nuôi thuộc hệ thống DABACO Việt Nam và Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, gạo lật và gạo tấm có thành phần protein thô, lipit thô, tro thô tương đương so với ngô, nhưng có tỷ lệ tinh bột cao hơn và xơ thô thấp hơn ngô. Giá trị năng lượng tiêu hóa (DE), năng lượng trao đổi (ME) và năng lượng thuần (NE) ước tính của gạo lật và ngô tương đương nhau, nhưng các giá trị này thấp hơn một chút so với gạo tấm. Luận án kết luận rằng có thể sử dụng gạo lật thay thế ngô ở mức 25-75% trong thức ăn tập ăn cho lợn con lai PiDu x (LY) giai đoạn theo mẹ đến 23 ngày tuổi, với mức 75% cho kết quả tốt nhất. Đối với lợn thịt lai Du x (LY) giai đoạn nuôi sinh trưởng và vỗ béo, gạo tấm có thể thay thế ngô ở mức 25-75%, trong đó mức 75% cũng cho kết quả tốt nhất. Đặc biệt, gạo tấm có thể thay thế ngô ở mức 50% trong thức ăn cho lợn nái L x Y nuôi con.
Đóng góp của luận án là cung cấp cơ sở dữ liệu khoa học về thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của gạo lật, gạo tấm tại Việt Nam, đồng thời đưa ra các khuyến nghị thực tiễn cho việc ứng dụng các nguyên liệu này trong sản xuất thức ăn chăn nuôi lợn, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm phụ thuộc vào ngô nhập khẩu.
Tải không giới hạn tất cả tài liệu, không cần chờ. Chỉ từ 199.000đ/tháng.
Xem gói hội viên