Luận án Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Tên luận án:

XÁC ĐỊNH MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI, PROTEIN THÔ, LYSINE VÀ METHIONINE TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ SAO (Numida meleagris) NUÔI LẤY THỊT Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

Ngành:

Chăn nuôi

Tóm tắt nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung vào việc tối ưu hóa khẩu phần ăn cho gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt tại Đồng bằng sông Cửu Long, nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi và giảm tác động môi trường. Nghiên cứu xuất phát từ thực trạng thiếu thông tin về tỷ lệ tiêu hóa các thực liệu cung cấp protein và nhu cầu dinh dưỡng tối ưu cho gà Sao giai đoạn tăng trưởng, cũng như sự cần thiết của việc giảm protein thô kết hợp bổ sung Lysine và Methionine tổng hợp để giảm giá thành thức ăn và ô nhiễm môi trường.

Các mục tiêu chính của luận án bao gồm: đánh giá khả năng tiêu hóa dưỡng chất và acid amin của khẩu phần sử dụng bốn nguồn protein khác nhau (đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra); xác định mức năng lượng trao đổi và protein thô tối ưu; xác định mức Lysine và Methionine tối ưu trong khẩu phần protein thấp; và đánh giá hiệu quả của ba phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hóa (tiêu hóa toàn phần, tiêu hóa cắt bỏ manh tràng, tiêu hóa hồi tràng) trên gà Sao.

Thí nghiệm được thực hiện từ năm 2012 đến 2015 tại Trường Đại học Cần Thơ, bao gồm 5 thí nghiệm chính. Kết quả cho thấy, khả năng tiêu hóa của khẩu phần sử dụng đậu nành hạt tương đương với khô dầu đậu nành ly trích, và bột cá biển tốt hơn bột cá tra. Mức năng lượng trao đổi tối ưu được xác định là 3.100 kcal/kg DM cho giai đoạn 5-8 tuần tuổi và 3.200 kcal/kg DM cho giai đoạn 9-14 tuần tuổi. Đối với khẩu phần protein thấp, mức 1,40% Lysine và 0,55% Methionine (17% protein thô) cho giai đoạn 5-8 tuần tuổi, cùng với 1,20% Lysine và 0,50% Methionine (15% protein thô) cho giai đoạn 9-14 tuần tuổi mang lại hiệu quả tăng trưởng, chất lượng thân thịt và hiệu quả kinh tế cao, đồng thời giảm lượng nitơ trong chất thải. Luận án cũng kết luận phương pháp tiêu hóa toàn phần có tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và acid amin cao hơn so với phương pháp cắt bỏ manh tràng và hồi tràng, đặc biệt đối với xơ thô, xơ trung tính và xơ acid.

Mục lục chi tiết:

• PHẦN MỞ ĐẦU
  • CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
    • 1.1 Tính cấp thiết của luận án
    • 1.2 Mục tiêu luận án
    • 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
    • 1.4 Địa điểm và thời gian thí nghiệm
    • 1.5 Những đóng góp mới của luận án
    • 1.6 Bố cục của luận án
• PHẦN NỘI DUNG
  • Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
  • Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
    • 3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
    • 3.2 Phương pháp xử lý số liệu
  • Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
    • 4.1 Thí nghiệm 1: Đánh giá khả năng tiêu hóa biểu kiến các dưỡng chất và acid amin của KP có sử dụng đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích ở gà Sao GĐ tăng trưởng
    • 4.2 Thí nghiệm 2: Đánh giá khả năng tiêu hóa biểu kiến các dưỡng chất và acid amin của khẩu phần có sử dụng bột cá biển, bột cá tra ở gà Sao giai đoạn tăng trưởng
    • 4.3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi trong KP đến tăng trọng, tiêu thụ dưỡng chất, chất lượng quầy thịt và tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất ở gà Sao tăng trưởng.
    • 3.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng các mức lysine và methionine trong khẩu phần đến tăng trọng, chất lượng quầy thịt, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và acid amin của gà Sao nuôi lấy thịt ở giai đoạn tăng trưởng.
    • Thí nghiệm 5: Đánh giá các phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hóa các dưỡng chất và acid amin ở gà Sao giai đoạn tăng trưởng
• Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
  • 4.1 Kết luận
  • 4.2 Đề nghị